なぜかホッキ貝がNYCで大ブーム

殺菌効果に優れた天然ホッキ貝殻100％（食品添加物グレード）の「カルセラミクス」です。

商品同梱の取扱説明書に記載のご使用方法を参考に、カルセラミクスを水に振り入れ、充分に溶かして食材を浸け置きします。

強いアルカリ性の水溶液になるので、殺菌効果、表面に付いた汚れ、残留農薬、虫などを追い出してくれます。

※放射能除去には効果がございません。

なので食材の日持ちが良くなり、食材本来の旨み、味がよみがえります。

・食材長持ち＝浸け置き後は洗わず保管 ・食材ご使用前＝流水ですすぎ洗いしてください。

水に溶かすカルセラミクスの量（アルカリ性水溶液の濃度）で「食感向上」「日持ち向上」「食中毒予防」が行えますので、用途に合わせてご使用いただけます。

【詳細】 ■名称：貝殻焼成カルシウム(CaO)：食品添加物グレード ■サイズ：85×140mm ■厚み：約10mm ■本体重量：56g ■内容量：50g ■使用原料：ホッキ貝殻 ■特許：特許第5227631号 ※ラッピング不可商品

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