ワイン王国伝説

Vernaccia Di San Gimignano Cesaniチェザーニガンベロロッソ発行『ベーレベーネローコスト2012』でイタリアNo.1コストパフォーマンス白ワインに選ばれた、ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ。

華やかでフレッシュな香りは花畑や新鮮なフルーツを連想させます。

後味にぶどう自体の質の良さを感じる、果実味豊富なしっかりとしたボディのある白。

750mlヴェルナッチャ100%イタリア・トスカーナヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノDOCG白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

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株式会社トスカニー『ワイン王国』掲載！「ミネラルが際立つヴェルナッチャ」有機栽培によるピュアでクリーンなブドウをソフトプレス！美しくフレッシュな味わいのヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ チェザーニVernaccia di San Gimignano Cesani商品情報『ワイン王国』トスカーナ特集に掲載！サンジミニャーノ協会会長のチェザーニが造る「ミネラルが際立つヴェルナッチャ」サンジミニャーノ協会会長のレティツィア チェザーニが家族経営で造るトスカニー直輸入のヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 2015が『ワイン王国』No.92トスカーナ特集で「ミネラルが際立つヴェルナッチャ」として取り上げられています！2016年のトスカーナは最高のヴィンテージ2016年はイタリア全般で素晴らしいヴィンテージとなり、サンジミニャーノももちろん例外ではありません。

2017年2月に行われたアンテプリマにおいても、「2016年は非常に素晴らしいヴィンテージとなっている。

これから瓶熟成を重ねていく必要はあるが、現在でもすでにヴェルナッチャの素晴らしい特徴が表れている。

ミネラリーでコクがあり、デリケートなアロマ。

そして適度な酸と素晴らしいバランスのとれたストラクチャーのあるワインだ。

」と評価されています。

チェザーニのレティツィアさんも「2015年に比べると2016年は雨が多かったけどストラクチャーのしっかりとした、ミネラル豊富でコクのあるワインになったわ」と満足そうに話してくれました。

2000本以上の中から選ばれた最高のコストパフォーマンスワインイタリアワインガイドでもっとも影響力のあるガンベロロッソが発行するコストパフォーマンスワインの集大成ガイドブック『ベーレベーネローコスト2012』で全イタリア白ワインの中で最もコストパフォーマンスに優れたワイン「オスカー クアリタ/プレッツォ ナツィオナーレ」を受賞したチェザーニのヴェルナッチャ。

2015ヴィンテージも『ベーレベーネ2017』でオスカーを獲得。

「複雑でミネラル感のあるブーケに続いてフローラルで桃やアンズのしっかりとした果実のニュアンスが広がる素晴らしい香り。

アタックは非常に味わい深く心地いい。

濃密で素晴らしい味わいが長く続く」と絶賛しています。

有機栽培による健康なブドウ。

そしてまだまだ搾れるぐらいのソフトプレスから得られるモストが生む透き通るようなピュアでクリーンな味わいチェザーニのヴェルナッチャはフレッシュでクリーン。

その秘密は、有機栽培による健康なブドウと、クリーンな味わいを生む細心の注意を払った醸造にあります。

収穫から非常に気を使っていて、手摘みしたブドウは小さなかごで頻繁に運び、粒をつぶさないようにしています。

そして皮をつぶさないように、ゴムボールを膨らませるようなプレス機で搾ります。

この機械はまるで手でするように、やわらかくやわらかく潰すことができます。

種もつぶさないぐらいにソフトなので、普通だったら「まだまだ搾れる」ぐらいに果汁が残っています。

これが、白ワインに苦みや雑味を出さないためのチェザーニのこだわりです。

カモミールやスモモや柑橘系の心地よい香り。

その印象がそのまま味わいへと続きます。

とにかくクリーンでフレッシュ。

もちろんコクもあって後味にやさしい甘さとアーモンドのニュアンスを感じる、飲み心地最高の白ワインです。

【受賞暦】『ベーレベーネ」オスカー受賞（2015）、『エスプレッソ』コストパフォーマンス評価の3ボッティーリエ獲得(2014)、『ベーレベーネ』イタリアNo.1獲得(2010)、ワイン王国92号トスカーナ特集掲載(2015)生産者情報チェザーニ Cesaniチェザーニは、現オーナーのヴィンチェンツォ氏がサンジミニャーノで始めた家族経営のワイナリーです。

ヴィンチェンツォ氏の両親は1949年にマルケ州から移住、世界遺産にも指定されている塔の街「サンジミニャーノ」の中心から6kmのパンコーレに土地を購入。

土地への思いが非常に強かったヴィンチェンツォ氏はワインとオリーブオイル造りに人生をかけることを決意、以来土地のテロワールを尊重し、品質を重視したワイン造りに情熱を注いできました。

現在、畑は24ha。

全て有機認定を取得しています。

主に南東向きの斜面に広がっていて、サンジョヴェーゼとヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノをメインに栽培。

ヴィンチェンツォ氏の娘レティツィアとマリアルイザが中心となってワイン造りを続けています。

品質の良さを最も大切にしつつ、価格は抑えめ。

標高250m〜350mのところに畑があり、昼夜の寒暖差が大きい、特に白ブドウに適した場所にヴェルナッチャを、そして石が多く昼間の熱を吸収し、夜もその熱が残っている土壌に赤ワイン用のブドウを栽培しています。

ヴェルナッチャだけでなく、サンジョヴェーゼで造る赤ワインにも定評があり、「ルエンツォ」はサンジミニャーノで造る赤ワインとして初めて『ガンベロロッソ』でトレビッキエリを獲得。

以降『ドゥエミラヴィーニ』でも何度も最高賞の5グラッポリを受賞しています。

●チェザーニの突撃インタビュー(2005年9月14日)はこちら＞＞

• 商品価格：1,663円
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